30-may - Kartoshka kuni

---

30-may - Kartoshka kuni

Xalqaro kartoshka kuni Birlashgan Millatlar Tashkilotining xalqaro kunidir, har yili 30-may kuni nishonlanadi. U kartoshkaning bebaho oziq-ovqat resursi va qishloq aholi punktlarida daromad keltiruvchi ko'plab ozuqaviy, iqtisodiy, ekologik va madaniy qadriyatlarini ta'kidlash uchun tashkil etilgan.

Kartoshka And mintaqasidan kelib chiqqan kraxmalli ildiz o'simlikidir. U 16-asrda Yevropaga olib kelingan va oxir-oqibat yuqori hosildorligi va chidamliligi tufayli dunyodagi eng muhim oziq-ovqat ekinlaridan biriga aylandi. Bugungi kunda kartoshka 160 ga yaqin mamlakatlarda yetishtiriladi va uni milliardlab odamlar muntazam iste'mol qiladilar. Kartoshkaning keng iste'mol qilinishining sabablaridan biri shundaki, uni ko'p usullar bilan tayyorlash mumkin (qaynatish, pishirish, qovurish, bug'lash, maydalash va chuchvara va krep qilish, sho'rva va pishiriqlarga qo'shish, pirog uchun to'ldirish va boshqalar). ), va kartoshka taomlarining juda ko'p xilma-xilligi haqiqatan ham hayratlanarli.